Cantón, o novo restaurante no DF Plaza Shopping, é uma viagem do Oriente aos Andes, que celebra a fusão entre duas culturas milenares em pratos que contam histórias
Quando os imigrantes chineses chegaram ao Peru no século XIX trouxeram mais do que suas bagagens: carregavam consigo uma rica tradição culinária que encontrou um terreno fértil nos sabores e ingredientes andinos. O resultado dessa união é a cozinha chifa, que combina elementos da culinária chinesa e peruana, criando um universo de pratos marcados pela ousadia e sofisticação.
Agora, essa história ganha um novo capítulo no DF Plaza Shopping com a inauguração do Cantón, um restaurante que homenageia essa mistura cultural em cada prato. Localizado no coração de Águas Claras, o Cantón é mais do que um lugar para comer; é uma experiência sensorial que transporta os clientes por meio de receitas que unem tradição e modernidade.
O cardápio do Cantón é um tributo à herança chifa, com pratos que exploram temperos icônicos, como o ají peruano e técnicas tradicionais chinesas, como o wok. Entre os destaques estão o Lomo Saltado Cantón, que combina carne marinada em molho de soja com pimentões e cebolas salteadas; e o Arroz Chaufa Especial, uma releitura do famoso arroz frito com ingredientes únicos.
“Nosso objetivo é oferecer mais do que refeições; queremos proporcionar uma verdadeira viagem cultural por meio da gastronomia. O Cantón é um encontro de histórias à mesa, onde cada ingrediente carrega uma herança, e cada prato tem uma narrativa”, destaca Mariane Moura, coordenadora de Marketing do DF Plaza Shopping.
A inauguração do Cantón representa também uma aposta na diversidade gastronômica de Brasília, oferecendo aos visitantes do DF Plaza Shopping uma experiência inédita na cidade. “O Cantón celebra a riqueza da multiculturalidade e reflete a essência do nosso shopping, que é ser um ponto de encontro de experiências únicas”, afirma Miguel Magnavita, superintendente do DF Plaza Shopping.
Para aqueles que desejam descobrir o que acontece quando o Oriente encontra os Andes, o Cantón é um convite irrecusável.
SERVIÇO:
DF Plaza Shopping
Rua Copaíba, lote 1 – Águas Claras
Informações: 61 99663-6939 / 61 3451-5750
Canais digitais: http://www.dfplaza.com.br/
Instagram: @dfplazashopping
O post Histórias à mesa: o que a China e o Peru têm em comum? apareceu primeiro em Donny Silva.