O vinhedo Girassol está encravado em uma região montanhosa, com altitude de 1.100 m. A área tem uma excelente preservação ambiental, um dos pilares que norteiam o projeto. Nascentes, cachoeiras, matas virgens, árvores centenárias, raposas, veados-campeiros, lobos-guará, gaviões carcarás, araras, corujas, seriemas e outros animais silvestres compõem a diversidade preservada da fazenda e desejamos manter intacto este sistema.
O enoturismo é uma das vertentes do negócio com visitas guiadas que oferecem aos visitantes, além do passeio no vinhedo, uma experiência mais próxima à natureza com explicações valiosas sobre o cultivo e outras curiosidades. O Wine Tour, possibilita aos amantes do vinho conhecerem os processos que tornaram possível plantar parreiras no cerrado e a história por trás do empreendimento, como explica Sérgio Resende. “Muito além de beber um bom vinho, o visitante tem a possibilidade de conhecer e entender o processo do cultivo da uvas de qualidade, além de vivenciar a natureza e desfrutar de um almoço em um ambiente agradável”, ressalta.
Sobre o Vinhedo Girassol – O Vinhedo Girassol está localizado a 65 km de Brasília, no Distrito de Girassol, município de Cocalzinho (GO) e foi fundado pelo empresário Melchior Resende, um dos pioneiros no plantio de videiras na região, hoje administrado pelos filhos Paulo, Sérgio, Henrique e Anamaria, sendo que Sérgio está a frente das áreas de Enoturismo, Enologia, comercial e pelas inovações no cultivo das videiras da propriedade, atua no mercado dos vinhos há mais de 15 anos e atesta uma grande mudança na percepção da qualidade dos vinhos brasileiros com a introdução de novas regiões produtoras de vinhos finos de colheita de inverno no país. Certamente, trata-se de uma mudança significativa agregando muita qualidade e a cada novo vinhedo, tornando a região mais charmosa, atraente e próspera.
Fonte: Infinito Comunicação
